Khi hành trình "đi trốn" bắt đầu từ hương vị bản địa
Mùa hè này, hãy tạm rời xa nhịp sống quen thuộc để khám phá những hương vị mộc mạc nhưng đầy tinh tế của vùng Tây Bắc Việt Nam, nơi ẩm thực được nuôi dưỡng bởi núi rừng, mùa vụ và những giá trị truyền thống lâu đời của các cộng đồng dân tộc bản địa. Tại Topas Ecolodge, mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là một trải nghiệm vị giác mà còn kể câu chuyện về vùng đất nơi đây, từ những loại rau củ tươi theo mùa, các loại thảo mộc đặc trưng của miền sơn cước cho đến những phương pháp chế biến được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Với ưu đãi Summer Escape, du khách được mời gọi chậm lại giữa thiên nhiên hùng vĩ và tận hưởng một kỳ nghỉ trọn vẹn giữa khung cảnh ngoạn mục của Sapa. Từ các bungalow riêng tư chỉ từ 5.590.000 VND, không phụ thu cuối tuần cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn khác, hành trình nghỉ dưỡng mùa hè sẽ trở nên thư thái và đáng nhớ hơn bao giờ hết.
Ưu đãi áp dụng cho khách Việt Nam và khách nước ngoài đang sinh sống tại Việt Nam (yêu cầu CMND/CCCD hoặc thẻ cư trú hợp lệ). Thời gian đặt phòng từ ngày 15.04.2026, với thời gian lưu trú linh hoạt đến hết ngày 30.06.2026.
Xem thêm chi tiết về chương trình ưu đãi Đi Trốn Mùa Hè TẠI ĐÂY.
Điểm nhấn đặc biệt của hành trình lần này chính là trải nghiệm ẩm thực bản địa tại nhà hàng Stilt House – nơi những món ăn đậm hương vị vùng cao được chế biến từ nguyên liệu địa phương, lý tưởng để cùng nhau thưởng thức và sẻ chia. Mỗi bữa ăn đều được chăm chút bởi đội ngũ đầu bếp tài năng, mang tinh hoa ẩm thực núi rừng đến bàn ăn trong không gian riêng tư, ấm cúng và khó quên.
MẸT GÀ ĐỒI
Một trong những điểm nhấn đặc biệt của Local Dinner Experience chính là mẹt gà đồi thịnh soạn, được chế biến từ gà đồi Thanh Kim nổi tiếng với phần thịt săn chắc, ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Thực khách có thể thưởng thức nhiều cách chế biến khác nhau như gà hấp giữ trọn độ mềm mọng, gà nướng trên than hồng với hương thơm hấp dẫn, hoặc kết hợp nhiều kiểu chế biến trong cùng một mẹt để mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và trọn vẹn hơn.
Đi kèm là các món ăn truyền thống đậm chất vùng cao như cơm lam thơm dẻo, salad bắp cải tươi giòn, măng rừng cùng các loại rau theo mùa được chế biến vừa vặn để giữ nguyên độ tươi ngon tự nhiên. Bữa ăn càng thêm tròn vị với các loại nước chấm nhà làm và rau thơm địa phương, cho phép thực khách tự do kết hợp theo khẩu vị riêng và cảm nhận đầy đủ nét tinh túy của ẩm thực bản địa.
Với mức giá 1.250.000 VND, mẹt gà đồi không chỉ mang đến một bữa ăn ấm cúng cho cả gia đình mà còn là hành trình khám phá hương vị chân thật, mộc mạc của núi rừng Tây Bắc.
MẸT VỊT BẢN HỒ
Một điểm nhấn khác trong Local Dinner Experience chính là mẹt vịt, với nguyên liệu chính là vịt thả đồng từ thung lũng Bản Hồ, nơi những đàn vịt được nuôi tự nhiên giữa các cánh đồng lúa xanh mướt của vùng cao. Nhờ môi trường sống trong lành và nguồn thức ăn tự nhiên, thịt vịt nơi đây nổi tiếng với độ mềm vừa phải, chắc thịt và hương vị đậm đà đặc trưng. Món ăn được chế biến khéo léo cùng các loại gia vị và rau thơm địa phương, làm nổi bật tinh thần mộc mạc nhưng tinh tế của ẩm thực Tây Bắc.
Thực khách có thể lựa chọn cách thưởng thức theo sở thích, từ hấp, nướng, hoặc kết hợp nhiều kiểu chế biến trong cùng một mẹt để trải nghiệm đa dạng hơn. Đi kèm là các món ăn truyền thống như cơm lam thơm dẻo, salad bắp cải tươi giòn, măng rừng và rau theo mùa được tuyển chọn từ các khu chợ địa phương gần đó.
Bữa ăn được hoàn thiện với nhiều loại nước chấm nhà làm cùng rau thơm tươi, mang đến trải nghiệm dùng bữa gần gũi, sẻ chia và đậm chất vùng cao. Với mức giá 1.250.000 VND, mẹt vịt thung lũng là cơ hội để khám phá những hương vị đặc trưng và truyền thống ẩm thực của núi rừng Tây Bắc.
CÁC MÓN LẨU
Thưởng thức lẩu giữa cái se lạnh của đại ngàn là một trong những cách trọn vẹn nhất để cảm nhận trọn vẹn phong vị núi rừng Sa Pa. Tại Topas Ecolodge, thực khách có thể lựa chọn lẩu heo, gà, bò hoặc set lẩu thập cẩm với nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các trang trại địa phương. Nước dùng được chế biến với vị cay nhẹ đặc trưng, không chỉ giúp tôn vinh vị ngọt tự nhiên của thịt mà còn tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho một bữa ăn ấm cúng. Nếu gà đồi mang đến sự săn chắc nhưng vẫn mềm ngọt, thì thịt heo và bò bản địa lại gây ấn tượng bởi hương vị thanh khiết, kết quả của phương pháp chăn nuôi truyền thống trong khí hậu núi cao.
Trong số những đặc sản nổi tiếng nhất của Sapa phải kể đến lẩu cá tầm, món ăn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng cao Tây Bắc. Được nuôi bởi các hộ dân địa phương dưới chân núi, cá tầm Sapa sinh trưởng trong nguồn nước lạnh tự nhiên chảy từ các khe suối, nhờ đó sở hữu độ tươi ngon vượt trội, kết cấu thịt chắc và hương vị ngọt thanh đặc trưng. Khi khám phá những cung đường quanh Sapa, du khách thậm chí có thể bắt gặp những bể nuôi cá tầm của người dân ven suối, một nét rất riêng trong đời sống và nghề nuôi thủy sản của vùng núi.
Tại Topas Ecolodge, cá tầm được phục vụ cùng nước lẩu chua cay, đủ để khơi dậy vị ngọt nguyên bản của cá mà không làm lấn át đi sự tinh tế trong từng lát thịt. Khi nồi lẩu sôi sùng sục, từng lát cá mềm tươi ngon, hòa quyện cùng bún tươi, rau theo mùa và các loại rau thơm bản địa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ giữa không gian lộng gió của núi rừng.
* Các set lẩu đặc trưng hiện có giá từ 1.200.000 VND. Để đảm bảo chất lượng chế biến và độ tươi ngon nhất của nguyên liệu, các món lẩu cần được đặt trước tối thiểu 2 tiếng và 4 tiếng đối với các món lẩu.
Bên cạnh những dấu ấn ẩm thực bản địa, hành trình khám phá hương vị của bạn còn được nối dài bởi nhiều không gian ẩm thực đa dạng ngay trong khu nghỉ dưỡng. Nếu Restaurant 360° mang đến trải nghiệm dùng bữa đầy ấn tượng với các món ăn tinh tế hòa quyện cùng tầm nhìn ôm trọn núi non hùng vĩ, thì Pavilion Restaurant lại mở ra một không gian ngoài trời thư thái, nơi bạn có thể thưởng thức những hương vị Việt Nam quen thuộc giữa bầu không khí trong lành của Sapa. Để tìm kiếm những khoảnh khắc nhẹ nhàng hơn, Pool Bar và Inn Bar luôn sẵn sàng đón đợi bạn với những ly cocktail được pha chế chỉn chu hay các loại đồ uống mát lạnh, là mảnh ghép hoàn hảo cho một kỳ nghỉ hè tràn đầy cảm hứng. Quý khách có thể tìm hiểu thêm về các trải nghiệm Local Dining Experience của chúng tôi ngay tại đây.
Khám phá thêm về trải nghiệm ẩm thực bản địa của chúng tôi TẠI ĐÂY
Mùa hè này, hãy để chuyến đi của bạn không chỉ được ghi nhớ bởi những nơi đã đi qua, mà còn bởi những dư vị nồng nàn đã cùng bạn trải nghiệm trên hành trình ấy. Tại Topas Ecolodge, mỗi bữa ăn đều trở thành sợi dây kết nối giữa con người với thiên nhiên, văn hóa bản địa và những người đồng hành thân thiết. Từ những bữa tiệc vùng cao đậm đà bản sắc, trải nghiệm fine dining giữa lòng đại ngàn cho đến phút giây thư thả ngắm hoàng hôn buông xuống thung lũng, tất cả sẽ cùng tạo nên một hành trình đáng nhớ. Đó là lúc bạn thực sự chậm lại, tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc và mang theo phong vị của Sapa thật lâu sau khi kỳ nghỉ khép lại.